Description
Le poissonnier a le mandat d’offrir en tout temps un service à la clientèle hors pair. Il doit voir à la production des coupes, de façon à présenter des produits de qualité aux consommateurs et ce, en respectant les normes d’hygiène et de salubrité en vigueur. Il agit à titre de spécialiste en la matière auprès de la clientèle.
Pré-requis
- Être détenteur d’un diplôme d’études professionnelles en poissonnerie et/ou détenir une expérience pertinente;
- Posséder un minimum de 2 ans d’expérience à titre d’apprenti poissonnier ou de poissonnier.